5. Comida para el hambre y comida para conocer
Algunos mochileros como yo, no solo somos fans de la aventura, también nos gusta experimentar la gastronomía local, así que no hace falta comer solo kebabs en Europa, Tacos al pastor en México o Menú de 1 dólar en USA; también es necesario conocer poquito de la gastronomía local más representativa.
Comida Rápida Local
No es necesario acudir a las grandes cadenas de comida internacional para saciar el hambre, en todos los países existen propuestas gastronómicas que nos puedes ayudar a engañar la tripa mientras estamos de viaje. Hay aplicaciones como foursquare o yelp que nos pueden ayudar en nuestra búsqueda de una comida buena, bonita y barata, sin tener que ir al MCdonalds o al Starbucks.
Comida Representativa
A veces es necesario alejarse un poco de los lugares más turísticos para descubrir la verdadera comida local, es necesario buscar modestos sitios en barrios poco visitados para encontrar comida de verdad y a buen precio. En México le llamamos fondas o cocinas económicas, en España son los bares de barrio, en Cuba los paladares, en USA los Dinners, etc. Lugares concurridos por locales para comer sus platillos típicos a buen precio.
En cuba por ejemplo le pregunté a unos promotores turísticos donde me recomendaban comer, ellos me mandaron a un paladar turístico, pero insistí en que me recomendaran un buen lugar donde comían ellos. Y si, me llevaron por unas escaleras a la casa de una agradable señora que nos cocinó un arroz congri, una chuleta de cerdo y una ensalada por un precio 10 veces menor al de los paladares turísticos, delicioso.
Pica pica chu
La opción para engañar la tripa son los centros comerciales, a nadie le caen mal unas muestras de queso, carne, pan o fruta; dentro de los superpoderes de un mochilero se encuentra el detectar muestras gratis para picar en los super mercados.
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